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Superfleisch: echtes Fleisch ohne Tiere zu töten

Superfleisch: echtes Fleisch ohne Tiere zu töten

Das wäre schon eine kleine Revolution: stellt euch mal vor, ihr beißt in einen Burger mit echtem Fleisch – doch ein Tier hat dafür nicht gelitten oder musste dafür nicht getötet werden. Wie das gehen soll? Israelische Forscher haben nun ein Fleisch erfunden, das im Labor hergestellt wird. Dabei wird der natürliche Wachstumsprozess von Fleisch imitiert und das Fleisch wächst in einer Nährlösung. Dazu wurde eine winzige Gewebeprobe eines Huhns extrahiert und dieses Fleisch wird in der Lösung und einer speziellen Maschine zum Wachstum angeregt. Sollte man diese Idee perfektionieren können, dann könnte dies in der Zukunft tatsächlich bedeuten, dass keine Tiere mehr leiden und sterben müssen. Außerdem könnte das Fleisch viel gesünder, Antibiotika-frei und fettarmer sein, als „echtes“ Fleisch. ... Mehr lesen »

Überproduktion von Fleisch

Fleisch

Zwar bin ich Tierfreund und Vegetarierin, aber gegen den Fleischverzehr kann ich per se nichts aussetzen. Klar ist es traurig, wenn ein Tier für ein Essen sterben muss, schließlich geht es auch vegetarisch oder gar vegan, das Problem beim Fleisch liegt eher woanders: Vor zehn Jahren war es noch so in Deutschland, dass genau so viel Fleisch produziert wurde, wie der Mensch auch verzehrt hat. Mittlerweile ist dies jedoch anders. Der Wert der Überproduktion erreicht einen neuen Rekord. Im Jahr 2015 war der sogenannte Selbstversorgungsgrad mit Fleisch bei 122 Prozent! Zum Vergleich, 2005 lag dieser bei „nur“ 99 Prozent! Es werden immer mehr Tiere in Ställen gezüchtet und somit auch Fleisch, was der Mensch jedoch nicht mehr verzehrt. Deutschland liefert ... Mehr lesen »